Recette : Gâteau à base de génoise et crème pâtissière

Une délicieuse recette de gâteau alliant génoise moelleuse et crème pâtissière onctueuse. Facile à réaliser, ce dessert fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos proches et épater vos convives avec ce savoureux gâteau fait maison !

Ingrédients pour faire gâteau à base de génoise et crème pâtissière

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine
• 50 cl de lait
• 30 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 jaune d'œuf

Comment faire gâteau à base de génoise et crème pâtissière

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporer la farine tamisée délicatement.
4. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de préférence de 25 cm.
5. Enfourner pendant 25 minutes.
6. Préparer la crème pâtissière en mélangeant les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine.
7. Chauffer le lait dans une casserole, verser sur le mélange oeufs-sucre-farine en remuant.
8. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer à feu doux pendant 5 à 10 minutes jusqu'à épaississement.
9. Couper la génoise refroidie en deux.
10. Étaler la crème pâtissière sur la moitié inférieure de la génoise.
11. Recouvrir avec la moitié supérieure de la génoise.
12. Saupoudrer de sucre glace pour la décoration.