Flan sucré à la courgette

Une recette originale et savoureuse de flan sucré à la courgette, idéale pour surprendre vos convives et apporter une touche de fraîcheur à vos desserts. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette préparation allie le fondant du flan à la douceur de la courgette pour un résultat gourmand et étonnant. À déguster sans modération pour une pause sucrée pleine de légèreté!

Ingrédients pour faire flan sucré à la courgette

• Courgettes
• Oignon
• Ail
• Huile d'olive
• Persil plat
• Menthe
• Lait
• Noix de muscade
• Parmesan
• Comté ou gruyère

Comment faire flan sucré à la courgette

1. Faire chauffer un filet d'huile au fond d'une poêle ou d'une cocotte.
2. Émincer un oignon en fines lamelles et le faire revenir dans l'huile chaude.
3. Couper les courgettes en cubes et les ajouter aux oignons pour les faire dorer.
4. Ajouter de l'ail émincé, du persil plat et éventuellement de la menthe
5. Hors du feu, ajouter un mélange de lait et d'œufs battus, assaisonner de sel, poivre et muscade.
6. Huiler un plat à gratin et verser le mélange de courgettes et d'œufs.
7. Saupoudrer de parmesan râpé et de fromage râpé (comté, gruyère).
8. Préchauffer le four à 180°C et enfourner le gratin pour environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Servir chaud et déguster!