Recette de gâteau sans lait

Notre recette facile et délicieuse de gâteau sans lait. Parfaite pour les personnes intolérantes au lactose ou les végétaliens, ce gâteau moelleux saura régaler vos papilles sans utiliser de produits laitiers. Une alternative savoureuse à partager en famille ou entre amis. À vos tabliers, c'est parti pour une pause sucrée sans lait!

Ingrédients nécessaires

• 4 oeufs
• 1/3 tasse de sucre (70g)
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (30ml)
• 3 cuillères à soupe d'eau (45ml)
• 1/4 tasse d'huile (60ml)
• 1 tasse + 1/2 tasse de farine (160g)
• 1 cuillère à café de levure chimique (7g)
• une pincée de sel
• Sucre glace
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Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 170°C.
2. Séparer les blancs d'œufs des jaunes.
3. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Ajouter le jus de citron, l'eau et l'huile, mélanger.
5. Incorporer progressivement la farine et la levure chimique.
6. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
7. Ajouter le sucre en plusieurs fois aux blancs en neige.
8. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en plusieurs fois, en veillant à bien les mélanger à chaque ajout.
9. Verser la pâte dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
10. Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 170°C.
11. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.