Tarte aux pommes et à la crème

Comment préparer une délicieuse tarte aux pommes et à la crème, idéale pour les desserts ou les goûters gourmands. Cette recette simple et savoureuse ravira les papilles de toute la famille. Succès garanti avec cette alliance parfaite de la douceur des pommes et de l'onctuosité de la crème. À vos fourneaux pour régaler vos proches avec cette recette incontournable !

Ingrédients pour faire tarte aux pommes et à la crème

• Farine
• Oeuf
• Eau
• Beurre
• Sucre
• Sel
• Crème pâtissière
• 4 grandes pommes
• Sucre en poudre
• Cannelle
• Confiture d'abricots

Comment faire tarte aux pommes et à la crème

1. Préparer la pâte brisée en mélangeant dans un bol le sucre, le sel et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
2. Ajouter la farine et continuer de mélanger.
3. Incorporer l'oeuf et l'eau pour obtenir une pâte consistante sans la travailler de trop.
4. Mettre la pâte sur un plat fariné et la réserver au frais pendant 30 minutes.
5. Rouler la pâte pour qu'elle soit de la même taille que le moule.
6. Beurrer et fariner le moule, puis y disposer la pâte.
7. Préparer la crème pâtissière en la fouettant pour la rendre lisse.
8. Éplucher 4 grandes pommes, les épépiner et les découper en fines lamelles.
9. Disposer les lamelles de pommes sur la crème pâtissière dans le moule, en commençant par le bord.
10. Saupoudrer la tarte de sucre en poudre et de cannelle.
11. Cuire la tarte pendant 45 minutes à 200°C.
12. Laisser la tarte refroidir sur une grille, puis la mettre au frais toute une nuit.
13. Chauffer de la confiture d'abricots et napper la tarte à l'aide d'un pinceau.
14. Déguster une fois prête.