Recette avec levure de boulanger en sachet

Une délicieuse recette de pain maison avec de la levure de boulanger en sachet. Simple et rapide à réaliser, ce pain sera parfait pour accompagner vos repas ou vos petits-déjeuners. Suivez les étapes pas à pas pour un résultat moelleux et savoureux à coup sûr !

Ingrédients nécessaires

• 500 g de farine
• 100 ml de lait
• 2 oeufs
• 80 g de sucre
• 80 g de beurre
• 20 g de levure de boulanger fraîche (ou un sachet de levure de boulanger déshydratée)
• Fleur de sel
• Eau de fleur d'oranger
• Sel

Étapes pour préparer la recette

1. Rassembler tous les ingrédients à température ambiante: 500g de farine, 100ml de lait, une pointe de fleur de sel, 80g de sucre, 2 œufs, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, 20g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure de boulanger déshydratée, 80g de beurre en petits morceaux.
2. Dans la cuve du robot ou un récipient, mélanger le lait, le sucre, le sel, les œufs et l'eau de fleur d'oranger.
3. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte.
4. Émietter la levure fraîche et ajouter au mélange, continuer à pétrir.
5. Incorporer le beurre en petits morceaux et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et brillante.
6. Laisser lever la pâte dans un bol recouvert pendant environ 1h à température ambiante.
7. Dégazer la pâte, diviser en 3 parts égales et tresser pour former la brioche.
8. Placer la brioche tressée dans un moule à cake et laisser lever à nouveau pendant environ 45 minutes.
9. Préchauffer le four à 180°C.
10. Battre un œuf avec une pincée de sel pour la dorure et badigeonner la brioche.
11. Enfourner la brioche pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
12. Laisser refroidir avant de déguster.