Pancakes sans oeuf et sans beurre

Une recette de pancakes sans œuf et sans beurre, idéale pour les personnes vegan ou allergiques. Réalisez des pancakes moelleux et savoureux grâce à des ingrédients simples et faciles à trouver. Une alternative délicieuse pour un petit-déjeuner sain et gourmand !

Ingrédients pour faire pancakes sans oeuf sans beurre

• 300 mL de lait (animal ou végétal)
• 50 g de sucre
• 250 g de farine type 45
• 1 sachet de levure chimique (15 g)
• 2 sachets de sucre vanillé (15 g)
• 30 mL d'huile de tournesol

Comment faire pancakes sans oeuf sans beurre

1. Dans un récipient, mélanger 300 ml de lait (animal ou végétal), 50 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé.
2. Ajouter 30 ml d'huile de tournesol, mélanger.
3. Incorporer 250 g de farine et 1 sachet de levure chimique
4. Chauffer une poêle à feu vif, puis réduire à feu moyen.
5. Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et couvrir avec un couvercle quelques secondes.
6. Retourner le pancake à l'aide d'une spatule souple et le cuire de l'autre côté.
7. Répéter l'opération avec le reste de la pâte pour obtenir environ 10 pancakes.
8. Servir chaud ou froid, accompagner de fruits, chocolat, caramel ou autre selon vos goûts.
9. Pour conserver les pancakes, les congeler dans une boîte hermétique ou des sacs de congélation.
10. Décongeler au besoin et déguster.
11. Suggestion:
12. Variante végétalienne: remplacer le lait de vache par du lait végétal pour des pancakes végaliens.