Gâteau Clémentine Facile et Rapide

Une délicieuse recette de gâteau à la clémentine, simple et rapide à préparer. Parfait pour une pause gourmande en toute simplicité !

Ingrédients pour faire gâteau clémentine facile et rapide

• clémentines non traitées (4 clémentines Corses)
• 100 g de beurre
• 150 g de farine
• 4 œufs
• 120 g de sucre
• levure chimique
• une pincée de sel

Comment faire gâteau clémentine facile et rapide

1. Prélever le zest de deux clémentines et presser les clémentines pour en extraire le jus.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 40 secondes.
3. Séparer les blancs des jaunes d'œufs
4. Dans un récipient, mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre pour blanchir la préparation
5. Ajouter la levure chimique, puis la farine en une seule fois
6. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
7. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en plusieurs fois.
8. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné de 25 cm de diamètre.
9. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
10. Laisser refroidir avant de déguster.
11. Pour la dégustation, ajouter des quartiers de clémentine sur le dessus du gâteau.