Quoi servir avec une glace vanille ?

Quelques idées simples pour accompagner votre glace vanille préférée. Des fruits frais, des biscuits croquants ou une délicieuse sauce au chocolat sont des options gourmandes à tester. Variez les plaisirs et surprenez vos papilles en associant votre glace vanille à différents ingrédients. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Jaunes d'œuf
• Sucre
• Gousse de vanille
• Crème fraîche
• Lait

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre dans un récipient.
2. Préparer la gousse de vanille en la fendant pour récupérer les graines.
3. Dans une casserole, ajouter le lait et la crème fraîche, puis les graines de vanille et la gousse fendue
4. Verser doucement ce mélange sur les jaunes d'œufs blanchis tout en remuant.
5. Remettre le tout dans la casserole et cuire au bain-marie à feu doux tout en remuant constamment jusqu'à ce que la crème anglaise épaississe légèrement.
6. Retirer du feu et passer la crème anglaise au chinois pour retirer la gousse de vanille et tout morceau éventuel.
7. Laisser refroidir la crème anglaise, puis la placer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
8. Après le temps de repos, turbiner la crème anglaise dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.
9. Servir la délicieuse glace vanille turbinée en accompagnement d'autres desserts tels que des fruits frais, un gâteau au chocolat ou une tarte aux fruits.