Soupe au chou au Thermomix

Comment préparer une délicieuse soupe au chou avec votre Thermomix en un rien de temps ! Une recette simple et savoureuse qui réchauffera vos soirées d'hiver. Suivez le guide pour un repas chaud et réconfortant en quelques étapes seulement.

Ingrédients pour faire soupe au choux au thermomix

• 1 chou-fleur
• Lentilles corail
• 1 litre d'eau
• Sel
• Poivre
• Curcuma
• Lait de coco
• Fromage râpé
• Noix de muscade
• Huile d'olive

Comment faire soupe au choux au thermomix

1. Commencer par détailler un chou-fleur en fleurettes et rincer les lentilles corail.
2. Placer les légumes dans le bol du Thermomix (florettes de chou-fleur, lentilles corail) et ajouter un litre d'eau.
3. Cuire pendant 30 minutes à 100 degrés, vitesse 1.
4. Vérifier la cuisson des légumes et ajuster si nécessaire.
5. Retirer l'eau de cuisson et ajouter le lait de coco, le fromage râpé, le sel et le poivre.
6. Mixer le tout pendant 30 secondes à vitesse 5.
7. Servir la soupe bien chaude et déguster.