Entrée froide à base de feuille de brick

Une délicieuse recette d'entrée froide à base de feuilles de brick. Simple et rapide à préparer, cette entrée légère et croustillante ravira vos convives lors de vos repas estivaux. Parfaite pour les amateurs de saveurs fraîches et originales, elle apportera une touche d'originalité à votre menu. N'hésitez pas à essayer cette recette pour surprendre et régaler vos invités !

Ingrédients pour faire entrée froide avec feuille de brick

• feuilles de brick
• huile d'olive
• 1 oignon
• 150 g de poulet ou dinde
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte râpée
• 1 cuillère de persil
• poivre
• 1 poivron rouge
• 1 oeuf
• 100 ml de crème liquide
• beurre fondu

Comment faire entrée froide avec feuille de brick

1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
2. Ajouter un oignon coupé en petits morceaux et le faire revenir pendant environ 5 minutes.
3. Incorporer 150g de poulet et de dinde coupés en petits morceaux, puis faire cuire environ 10 minutes.
4. Ajouter une gousse d'ail, une carotte râpée, une cuillère de persil, du sel, du poivre et un poivron rouge coupé en petits morceaux
5. Dans un bol, battre un œuf et ajouter 100ml de crème liquide 4%, saler et poivrer.
6. Couper une grande feuille de brick en petits carrés, les badigeonner de beurre fondu et les superposer par 4.
7. Mettre les petits carrés dans des mini moules à tartelette.
8. Déposer une cuillère de farce dans chaque moule.
9. Verser un peu de mélange crème liquide-œuf dans chaque moule.
10. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que ce soit croustillant et doré.
11. Servir chaud et bon appétit!