Tiramisu au Biscuit Rose de Reims

Notre délicieuse recette de tiramisu revisitée avec des biscuits roses de Reims. Un dessert gourmand et original qui ravira vos papilles. Facile à réaliser, c'est l'occasion parfaite de surprendre vos convives lors d'un repas. N'attendez plus pour vous laisser tenter par cette savoureuse variation du classique italien. Bon appétit !

Ingrédients pour faire tiramisu au biscuit rose de reims

• 250 g de mascarpone
• 3 œufs entiers
• Biscuits roses de Reims (fait maison ou acheté dans le commerce)
• 300 à 400 g de framboises fraîches
• 50 g de sucre
• Sirop de groseilles/framboises (à diluer avec un peu d'eau)
• Arôme de vanille ou une gousse de vanille
• Matériel supplémentaire :
• Batteur électrique
• 2 saladiers ou cul de poule

Comment faire tiramisu au biscuit rose de reims

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec le mascarpone jusqu'à obtenir un mélange lisse.
3. Monter les blancs d'œufs en neige en ajoutant le sucre en poudre.
4. Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.
5. Préparer un sirop en mélangeant du sirop de groseilles/framboises avec un peu d'eau.
6. Tremper les biscuits roses de Reims dans le sirop et les disposer au fond des verrines.
7. Ajouter une couche de framboises sur les biscuits.
8. Recouvrir de crème mascarpone.
9. Répéter l'opération avec une nouvelle couche de biscuits, framboises, et crème.
10. Décorer le dessus des verrines avec une framboise et un morceau de biscuit.
11. Réfrigérer avant de déguster.
12. Profiter de ce délicieux tiramisu aux biscuits roses de Reims et framboises.