Crème aux œufs au caramel

Comment préparer une délicieuse crème aux œufs au caramel, un dessert simple et savoureux qui ravira vos papilles. Avec ses ingrédients de base et sa recette facile à suivre, cette crème onctueuse et parfumée sera parfaite pour conclure un repas en beauté. N'hésitez pas à surprendre vos convives avec ce dessert gourmand qui ne manquera pas de les régaler. La crème aux œufs au caramel est une valeur sûre pour les amateurs de douceurs sucrées à déguster sans modération !

Ingrédients pour faire creme au oeuf au caramel

• sucre : un poids
• eau : un peu
• lait
• vanille
• œufs
• sel

Comment faire creme au oeuf au caramel

1. Préparer un caramel en mettant du sucre et un peu d'eau dans une casserole propre
2. Verser le caramel dans des moules individuels et laisser refroidir.
3. Faire chauffer du lait et y ajouter de la vanille pour l'infuser.
4. Casser des œufs dans un bol, y ajouter du sucre et une pincée de sel
5. Incorporer le lait chaud en deux fois tout en mélangeant.
6. Verser l'appareil sur le caramel refroidi dans les moules.
7. Cuire au four dans un bain-marie à 150°C pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.
8. Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de déguster.