Caviar d'aubergine au micro-ondes

Comment réaliser un délicieux caviar d'aubergine en utilisant simplement votre micro-ondes. Une recette rapide et facile à préparer pour un apéritif improvisé ou une entrée savoureuse. Idéal pour les amateurs de cuisine express et les adeptes de saveurs méditerranéennes. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette recette originale et délicieuse.

Ingrédients pour faire caviar d aubergine micro onde

• 2 belles aubergines
• 70 ml d'huile d'olive
• 70 ml de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Jus de citron supplémentaire (selon goût)

Comment faire caviar d aubergine micro onde

1. Laver les aubergines, les couper en morceaux et les mettre dans un plat allant au micro-ondes.
2. Cuire les aubergines au micro-ondes pendant environ 15 minutes, en les remuant toutes les 5 minutes.
3. Pendant ce temps, hacher la gousse d'ail finement.
4. Une fois les aubergines cuites, les écraser avec un mixeur plongeant ou une fourchette pour obtenir une texture de caviar.
5. Assaisonner le caviar d'aubergine avec du sel, du jus de citron et éventuellement une touche de piment selon les goûts.
6. Servir le caviar d'aubergine avec des tranches de pain grillé ou des crudités.