Artichaut farci à la provençale

Notre délicieuse recette d'artichaut farci à la provençale, un plat savoureux et plein de saveurs méditerranéennes. Facile à préparer et idéal pour épater vos convives lors d'un repas estival. Suivez nos instructions étape par étape pour réussir ce met raffiné et original. Un régal pour les amateurs de cuisine du Sud !

Ingrédients pour faire artichaut farci à la provençale

• Artichauts
• Chapelure
• Parmesan râpé
• Œufs
• Tomates séchées
• Ail
• Feuilles de basilic
• Sel
• Poivre
• Pain de mie
• Huile d'olive

Comment faire artichaut farci à la provençale

1. Couper la tige des artichauts et enlever la couronne de feuilles (la pointe).
2. Faire cuire les artichauts dans de l'eau bouillante pendant 35 minutes.
3. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, les œufs, les tomates séchées, l'ail, quelques feuilles de basilic émincées, du sel, du poivre et le pain de mie.
4. Préchauffer le four à 180°C et huiler un plat allant au four.
5. Creuser les artichauts et écarter les feuilles.
6. Ajouter la farce au centre de chaque artichaut et également entre les feuilles.
7. Mettre les artichauts farcis dans le plat préparé et cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
8. Servir chaud.