Recette de brick au fromage

Une délicieuse recette de brick au fromage, parfaite pour un apéritif gourmand ou un repas léger. Facile et rapide à préparer, cette recette saura ravir vos convives avec son mariage parfait entre croustillant de la brick et fondant du fromage. N'attendez plus pour vous régaler en suivant ces étapes simples.

Ingrédients nécessaires

• Feuilles de brick
• Fromage
• Thon au naturel
• Pomme de terre
• Paprika
• Cumin
• Fleur de sel
• Câpres
• Herbes fraîches (persil, céleri)
• Huile d'olive ou tournesol
• Maïzena
• Oeuf

Étapes pour préparer la recette

1. Cuire une pomme de terre à l'eau pendant 15 minutes, peler et laisser refroidir.
2. Mixer la pomme de terre cuite, ajouter du thon au naturel émietté, du paprika, du cumin, de la fleur de sel, du persil, du céleri, et mélanger.
3. Transférer dans un grand bol, ajouter un oeuf et du fromage râpé, mélanger pour obtenir une farce.
4. Couper les feuilles de brick en demi-cercles.
5. Préparer une pâte avec de la maïzena et de l'eau pour souder les feuilles de brick.
6. Déposer une portion de farce sur chaque demi-cercle, plier en triangle en utilisant la technique de pliage, souder avec la pâte de maïzena.
7. Badigeonner d'huile d'olive ou de tournesol.
8. Enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Servir chaud en accompagnement d'une salade ou en apéritif