Verrine aux framboises : rapide et simple

Une délicieuse recette de verrine aux framboises, idéale pour un dessert frais et gourmand. Facile à réaliser en quelques étapes seulement, cette préparation ravira vos papilles en un clin d'œil. Parfait pour épater vos convives lors d'un repas estival ou d'une occasion spéciale. La douceur des framboises associée à la fraîcheur des autres ingrédients en fera un dessert incontournable à ajouter à votre répertoire. À vos tabliers !

Ingrédients pour faire verrine aux framboises rapide et simple

• framboises
• sucre
• jus de citron
• spéculoos
• mascarpone
• œufs
• sucre vanillé

Comment faire verrine aux framboises rapide et simple

1. Préparer le coulis de framboise en mixant ensemble des framboises, du sucre et du jus de citron
2. Casser les spéculoos en petits morceaux.
3. Préparer la crème en mélangeant du mascarpone, des jaunes d'œufs, du sucre et du sucre vanillé.
4. Monter les blancs en neige avec du sucre pour obtenir une meringue souple.
5. Incorporer une partie de la meringue à la préparation de mascarpone, puis ajouter délicatement le reste.
6. Dans des verrines, disposer du coulis de framboise au fond, puis ajouter les morceaux de spéculoos, une couche de crème, des framboises entières avec du coulis, à nouveau des spéculoos et enfin de la crème.
7. Décorer avec des framboises fraîches et saupoudrer de sucre glace.
8. Réserver au frais avant de déguster.