Tarte Tatin échalote vinaigre balsamique
La recette raffinée et savoureuse de la tarte Tatin aux échalotes et vinaigre balsamique. Un mélange de douceur et d'acidité qui surprendra vos papilles. Parfait pour un dîner élégant ou une occasion spéciale. Facile à réaliser, cette tarte originale ravira vos convives. Une recette à tester sans tarder !
Ingrédients pour faire tarte tatin échalote vinaigre balsamique
Comment faire tarte tatin échalote vinaigre balsamique
- Préchauffer le four à 200°C.
- Retirer les extrémités des échalotes, les couper en deux et les éplucher.
- Faire chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle.
- Déposer les échalotes côté coupé dans la poêle et laisser mariner pendant 5 minutes à feu vif.
- Ajouter du sucre et du vinaigre balsamique, puis laisser cuire pendant 5 minutes.
- Dégraisser avec du vinaigre de cidre et laisser mijoter.
- Assaisonner avec du sel, du poivre, du piment et du thym.
- Tapisser le fond d'un plat avec du papier sulfurisé et disposer les échalotes en les serrant bien.
- Émincer le reste des échalotes, mélanger avec de la moutarde et répartir sur les échalotes.
- Préparer la pâte brisée en mélangeant la farine, le sel et le beurre du bout des doigts, puis ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une boule.
- Fariner le plan de travail, étaler la pâte au rouleau et déposer sur les échalotes en rentrant les bords à l'intérieur.
- Faire un petit trou au centre de la pâte.
- Enfourner pendant 25 minutes.
- Sortir la tarte du four, placer une assiette sur le moule et démouler délicatement.
- Déguster la délicieuse tarte tatin d'échalote au vinaigre balsamique.
Si vous voulez connaître d'autres recettes similaires à Tarte Tatin échalote vinaigre balsamique vous pouvez visiter la catégorie Desserts.
Recettes recommandées