Tarte poire amandine à la pâte feuilletée

Une recette savoureuse de tarte poire amandine, réalisée avec une délicieuse pâte feuilletée croustillante. Le mariage des poires juteuses et de la crème d'amandes parfumée est un pur délice pour les papilles. Facile à préparer, cette tarte sera parfaite pour régaler toute la famille lors d'un dessert gourmand. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un moment sucré plein de saveurs.

Ingrédients pour faire tarte poire amandine pâte feuilletée

• Beurre mou : non spécifié
• Sucre : non spécifié
• Œuf : non spécifié
• Extrait de vanille : non spécifié
• Poudre d'amande : non spécifié
• 2 poires de la variété Williams
• Pâte feuilletée rectangulaire de 25 par 32 cm
• Amandes effilées

Comment faire tarte poire amandine pâte feuilletée

1. Préparer la crème d'amande en mélangeant le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une préparation crémeuse
2. Éplucher les poires, les couper en deux et retirer les trignons
3. Découper une pâte feuilletée rectangulaire en quatre rectangles
4. Croiser les bandes de pâte détachées sur les côtés des rectangles et souder les bords.
5. Garnir les rectangles de crème d'amande en évitant les rebords
6. Badigeonner les bords de la pâte d'œuf battu et parsemer quelques amandes effilées sur la crème d'amande.
7. Préchauffer le four à 180°C et enfourner les feuilletés pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
8. à la sortie du four, les badigeonner de confiture d'abricot chaude pour la brillance.
9. Laisser refroidir sur une grille et déguster tiède.