Recette de Tarte Brandade de Morue Coudène

La délicieuse recette de Tarte Brandade de Morue Coudène, une version savoureuse et originale de ce plat traditionnel. Facile à préparer, cette tarte comblera les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une idée parfaite pour un repas convivial et gourmand en famille ou entre amis. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tarte brandade de morue coudène recette

• brandade de morue Coudène : 400g (2 pots de 200g)
• 2 belles courgettes
• un morceau de matel râpé
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre
• 1 pâte feuilletée

Comment faire tarte brandade de morue coudène recette

1. Préchauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Pendant ce temps, éplucher et couper les courgettes en rondelles.
4. Ajouter les rondelles de courgettes dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croquantes.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre.
6. Préparer le fond de tarte en étalant de la brandade sur une pâte feuilletée.
7. Disposer les courgettes cuites sur la brandade.
8. Saupoudrer de fromage râpé par-dessus.
9. Enfourner la tarte à 200°C pendant environ 30-35 minutes.
10. Une fois cuite, sortir du four et laisser refroidir avant de servir.