Filet de dorade à la poêle

Une recette simple et savoureuse de filet de dorade à la poêle. Un plat léger et plein de saveurs, idéal pour un repas rapide et délicieux. Suivez les étapes pour réussir la cuisson parfaite de ce poisson tendre et délicat. Une option saine et gourmande à ajouter à votre menu de semaine. À vos cuisines !

Ingrédients pour faire filet de dorade à la poele

• Filet de dorade
• Huile d'olive
• Sel

Comment faire filet de dorade à la poele

1. Chauffer un filet d'huile dans une poêle anti-adhésive.
2. Déposer le filet de dorade côté peau dans la poêle bien chaude.
3. Assaisonner la chair du poisson avec du sel.
4. Laisser cuire à feu doux sans retourner le poisson (cuisson à l'unilatérale).
5. Lorsque la chair du poisson commence à blanchir à mi-hauteur, retourner les filets et poursuivre la cuisson quelques minutes à feu moyen.
6. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent dans la partie la plus charnue du filet
7. Appliquer le cure-dent sur l'intérieur du poignet : si le cure-dent est chaud, le poisson est cuit.
8. Les filets de dorade sont maintenant prêts à être dégustés.