Tarte aux poireaux sans crème

Une recette de tarte aux poireaux sans crème, légère et pleine de saveurs. Parfaite pour les amateurs de poireaux et les repas légers. Une alternative savoureuse pour un repas sain et gourmand. À tester sans hésiter pour un plat équilibré et délicieux.

Ingrédients pour faire tarte aux poireaux sans crème

• 250 g de farine
• 1 oeuf
• 60 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de lait
• Sel
• 3 poireaux
• 3 oignons
• 1 gousse d'ail hachée
• Moutarde
• 280 mL de lait
• 3 à 4 portions de fromage type Vache qui rit
• Poivre

Comment faire tarte aux poireaux sans crème

1. Préparer la farce de la quiche aux poireaux et à l'oignon en chauffant de l'huile dans une poêle, puis faire revenir les oignons, les poireaux, l'ail haché, la moutarde, le sel et le poivre noir pendant 10 à 15 minutes à feu moyen.
2. Préparer la pâte en mélangeant dans un récipient la farine avec une pincée de sel, puis ajouter le beurre et frotter le mélange du bout des doigts pendant environ 5 minutes
3. Dans un saladier, casser 3 œufs, ajouter du lait et mélanger, puis incorporer le fromage coupé en morceaux.
4. Laisser refroidir le mélange de légumes cuit, puis l'ajouter au mélange d'œufs, de lait et de fromage
5. Étaler la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson, puis piquer le fond avec une fourchette
6. Cuire au four à 180-190°C pendant environ 40 minutes.
7. Une fois cuite, laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir la quiche aux poireaux et à l'oignon.