Steak de poulet pour hamburger

Comment préparer un délicieux steak de poulet pour vos hamburgers maison. Facile à réaliser et savoureux, ce substitut à la viande conviendra à tous les gourmands. Profitez d'une alternative plus légère et saine sans sacrifier le goût. À tester dès maintenant pour une pause déjeuner réussie !

Ingrédients pour faire steak de poulet pour hamburger

• Poulet (poitrine désossée)
• Pommes de terre
• Citron
• Sel
• Poivre
• Ail
• Oignon
• Thym
• Laurier
• Moutarde de Dijon
• Huile d'olive
• Farine

Comment faire steak de poulet pour hamburger

1. Désosser la poitrine de poulet et la couper en morceaux de taille égale.
2. Préparer la marinade en mélangeant du jus de citron, de l'ail écrasé, des oignons blancs émincés, de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Faire mariner les morceaux de poulet dans la marinade pendant environ 3 à 4 heures au réfrigérateur.
4. Préparer la sauce en mélangeant de la moutarde de Dijon, de la crème, du sel, du poivre et le reste de la marinade.
5. Paner les morceaux de poulet en les enrobant de farine.
6. Faire frire les morceaux de poulet panés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
7. Cuire les pommes de terre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
8. Réchauffer les pains à hamburger au four.
9. Dresser les hamburgers en plaçant les morceaux de poulet cuit sur le pain, en ajoutant de la roquette et en garnissant de sauce.
10. Servir les hamburgers chauds.