Fondue vigneronne au vin blanc alsacien : une recette simple
La recette de la fondue vigneronne au vin blanc alsacien pour un repas convivial et savoureux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette est parfaite pour impressionner vos convives. Succombez à la gourmandise avec ce plat typique de la région alsacienne, idéal pour partager de bons moments en famille ou entre amis. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec cette délicieuse fondue vigneronne au vin blanc !
Ingrédients pour faire fondue vigneronne vin blanc alsacienne simple
Comment faire fondue vigneronne vin blanc alsacienne simple
- Préparer la sauce pour la fondue en mélangeant le mascarpone avec un peu de crème fraîche pour le rendre moins ferme.
- Ajouter une pincée de sel, le razz el hanout et un peu de sauce harissa à la préparation.
- Pour la sauce au vin, procéder de la même façon en mélangeant le masterplan avec la crème fraîche.
- Ajouter le sel, la moutarde, les épices (paprika doux, cumin), le jus de citron et gratter le fond de la casserole.
- Rajouter les feuilles de laurier, la carotte coupée en rondelles, un peu de cannelle, de muscade et de coriandre en grains.
- Verser le vin blanc et porter à ébullition.
- Ajouter le cumin et laisser frémir pendant 15 minutes à couvert.
- Servir les sauces chaudes avec la fondue vigneronne pour déguster.
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