Cuisse de dinde aux marrons

Une délicieuse recette de cuisse de dinde aux marrons, parfaite pour les repas d'automne. La combinaison de la viande tendre et des marrons fondants ravira vos papilles. Suivez les étapes simples pour concocter ce plat savoureux et réconfortant. Idéal pour une soirée en famille ou entre amis, cette recette fera sensation à coup sûr. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire cuisse de dinde aux marrons

• 1 dinde de 4 à 5 kg
• Sel
• Poivre
• Piment d'Espelette
• Herbes aromatiques (thym, laurier, sauge, romarin)
• 200g de beurre
• Huile d'olive
• 4 échalotes
• Lardons
• Champignons
• Marrons
• Fleur de sel

Comment faire cuisse de dinde aux marrons

1. Sortir la dinde de l'emballage et l'assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, du piment d'Espelette, du thym, du laurier, de la sauge et du romarin à l'intérieur et à l'extérieur.
2. Placer la dinde dans un plat à rôtir, ajouter un filet d'huile et quelques morceaux de beurre par-dessus.
3. Préchauffer le four à 180°C et cuire la dinde pendant environ 1 heure et demie en l'arrosant régulièrement pour la garder juteuse.
4. Préparer la garniture aromatique aux marrons en faisant dorer des échalotes et des lardons dans une poêle, puis ajouter des champignons et des marrons
5. Laisser mijoter quelques minutes, puis disposer la garniture autour de la dinde cuite
6. Arroser la dinde et la garniture de jus de cuisson avant de servir.