Soupe de vermicelle le soir

Tous les bienfaits de manger de la soupe de vermicelle le soir. Facile à digérer et rassasiante, elle est parfaite pour un repas léger. De plus, elle vous aidera à vous hydrater et à bien dormir. N'hésitez pas à intégrer cette délicieuse soupe à votre menu du soir pour des nuits plus agréables et un sommeil réparateur.

Ingrédients pour faire soupe de vermicelle le soir

• 1 gros oignon
• 1 carotte
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet de coriandre
• 3 cuisses de poulet
• 2 gousses d’ail
• Beurre
• Huile d’olive
• Quelques pistils de safran
• 3 feuilles de laurier
• 1 bâton de cannelle
• Poivre
• Paprika
• Curcuma
• 1 1/2 L d’eau
• 150 g de vermicelles

Comment faire soupe de vermicelle le soir

1. Couper 1 gros oignon en quatre et 1 carotte en trois.
2. Préparer un bouquet de persil et de coriandre.
3. Retirer la peau de 3 cuisses de poulet.
4. Faire fondre du beurre et de l'huile d'olive dans une marmite.
5. Faire dorer les cuisses de poulet pendant 5-6 minutes.
6. Ajouter les oignons, les gousses d’ail, les carottes, quelques pistils de safran, 3 feuilles de laurier, 1 bâton de cannelle, du poivre, du paprika et du curcuma
7. Verser 1 1/2 litre d'eau dans la marmite.
8. Ajouter le bouquet de persil et de coriandre
9. Retirer le poulet une fois le bouillon prêt.
10. Filtrer le bouillon pour le récupérer, puis le remettre dans la marmite.
11. Ajouter 150 g de vermicelles et remuer pour les séparer.
12. Râper les carottes et les ajouter à la soupe
13. Laisser mijoter la soupe.
14. Effilocher le poulet et l'ajouter dans la soupe.
15. Laisser les vermicelles cuire pendant 5-6 minutes.
16. Votre soupe de vermicelles au poulet est prête à être dégustée