Recette de la soupe au butternut

Une délicieuse recette de soupe au butternut pour vous réchauffer en hiver. Facile à préparer, cette soupe veloutée et parfumée est parfaite pour les soirées froides. Ne manquez pas cette recette pleine de saveurs pour régaler toute la famille.

Ingrédients nécessaires

• 1 courge butternut
• 3 pommes de terre
• 3 carottes
• Eau
• Bouillon de poule
• Thym
• Romarin

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par éplucher et couper en gros morceaux les légumes : butternut, pommes de terre et carottes.
2. Mettre les légumes dans une casserole et ajouter de l'eau juste ce qu'il faut pour les recouvrir.
3. Ajouter du bouillon de poule selon votre goût (ne pas en mettre trop à cause du sel).
4. Ajouter un bouquet garni et porter à ébullition.
5. Laisser cuire à couvert à feu moyen pendant 30 minutes.
6. Une fois les légumes cuits, mixer le tout en plusieurs fois pour obtenir une texture lisse.
7. Servir la soupe bien chaude.
8. Optionnel : ajouter quelques touches de crème fraîche ou de croûtons pour la décoration.
9. La soupe au butternut est prête à être dégustée.