Sauté de porc aux champignons et aux pommes de terre

Notre délicieuse recette de sauté de porc aux champignons et aux pommes de terre, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant. Cette recette simple et rapide à réaliser saura ravir les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à ajouter vos propres touches personnelles pour la personnaliser selon vos préférences. Bon appétit !

Ingrédients pour faire sauté de porc champignons pommes de terre

• 2 cuillères à café de fond de veau
• 1 oignon
• Champignons de Paris émincés
• 1 cuillère à café d'ail
• Tomate coulis fraîche
• Viande de porc (rôti d'échine) en cubes
• Sel et poivre
• Huile
• 1 cuillère à café de maïzena
• Feuille de laurier
• Pommes de terre
• Beurre
• Persil

Comment faire sauté de porc champignons pommes de terre

1. Préparer le fond de veau en mettant 2 cuillères à café de fond de veau dans un bol.
2. Découper un morceau de rôti d'échine en cubes, saler et poivrer.
3. Faire revenir les oignons en cubes dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter les champignons de Paris émincés et un peu d'huile, puis l'ail.
5. Incorporer le concentré de tomate, les morceaux de viande, le fond de veau et la maïzena.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre, et ajouter une feuille de laurier.
7. Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu moyen.
8. Réduire le feu jusqu'à atteindre un bouillonnement.
9. Servir le sauté de porc avec des pommes de terre vapeur au beurre persillé.