Salade aux endives et pommes

Une délicieuse recette de salade aux endives et pommes, parfaite pour un repas frais et léger. Les saveurs croquantes des endives se marient à merveille avec la douceur des pommes pour une combinaison parfaitement équilibrée. Facile à réaliser et pleine de vitamines, cette salade sera un incontournable de vos repas d'été. N'attendez plus pour régaler vos papilles avec cette recette simple et savoureuse !

Ingrédients pour faire salade aux endives et pommes

• 4 endives
• 1 pomme bio
• 40g de noix
• 50g de menthe
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix (ou d'huile de pépins de raisin)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• sel
• poivre
• 1 cuillère à café de miel

Comment faire salade aux endives et pommes

1. Retirer les parties abîmées des endives, les couper en fines rondelles.
2. Couper la pomme en lamelles, puis en petits morceaux en conservant la peau.
3. Couper les noix en petits morceaux.
4. Optionnel : ajouter les noix et la menthe coupée en petits morceaux à la salade.
5. Préparer la vinaigrette en mélangeant dans un bol : 4 cuillères à soupe d'huile de noix (ou huile de pépins de raisin), 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe de moutarde, du poivre, du sel, et 1 cuillère à café de miel
6. Verser la vinaigrette sur la salade préparée.
7. Bien mélanger le tout pour enrober la salade de vinaigrette.
8. Servir la salade aux endives et pommes dans un plat de service.
9. Déguster et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
10. Profiter de la salade aux endives et pommes fraîche et savoureuse.