Quiche aux épinards et chèvre

Notre délicieuse recette de quiche aux épinards et chèvre, parfaite pour un repas savoureux et équilibré. L'alliance du goût prononcé du fromage de chèvre et de la fraîcheur des épinards saura ravir vos papilles. Simple à réaliser, cette quiche sera un succès à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à la tester et à nous partager vos impressions !

Ingrédients pour faire quiche au épinard et chèvre

• Jaunes d'œuf
• Sel
• Muscade
• Poivre
• Lait
• Crème
• Beurre
• Épinards
• Piment
• Noix de muscade
• Ricotta
• Piment d'Espelette
• Gruyère

Comment faire quiche au épinard et chèvre

1. Préparez l'appareil à quiche en mélangeant des jaunes d'œuf, une pincée de sel, de la muscade, du poivre, du lait et de la crème.
2. Faites fondre du beurre dans une cocotte, ajoutez des épinards, assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de piment et de la noix de muscade.
3. Laissez les épinards saisir quelques minutes, puis laissez-les refroidir légèrement.
4. Répartissez les épinards au fond d'un plat à quiche et ajoutez de la ricotta par-dessus.
5. Saupoudrez un peu de piment d'Espelette sur le dessus, puis versez l'appareil à quiche préparé.
6. Ajoutez un peu de gruyère râpé par-dessus la quiche.
7. Enfournez la quiche à 180°C pendant 45 minutes minimum.