Rognon de bœuf au Cookeo

Une recette simple et délicieuse de rognon de bœuf cuisiné au Cookeo. En quelques étapes faciles, régalez-vous avec un plat savoureux et plein de saveurs. Parfait pour un repas rapide et gourmand, à tester sans plus attendre !

Ingrédients pour faire rognon de boeuf au cookeo

• 1 kg de rognons de boeuf
• 30 g de beurre
• Persil frais (quantité selon votre goût)
• 200 g de champignons de Paris
• 1 échalote
• Poivre
• Sel
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 150 ml de vin de Madère
• 50 ml d'eau

Comment faire rognon de boeuf au cookeo

1. Passer les rognons de boeuf sous l'eau et enlever les nerfs
2. Mettre en mode dorer sur le Cookeo, ajouter 30g de beurre et faire revenir les rognons.
3. Ajouter les morceaux d'échalote et les champignons coupés en morceaux.
4. Assaisonner avec du poivre, du sel et un cube de bouillon de boeuf émietté.
5. Verser 150 ml de madère et 50 ml d'eau.
6. Programmer le Cookeo en cuisson sous pression rapide pendant 15 minutes.
7. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche et mélanger.
8. Diluer 1 cuillère à soupe de maïzena dans un peu d'eau et l'ajouter pour épaissir la sauce.
9. Ajouter un peu de persil lyophilisé pour la touche finale.
10. Servir les rognons de boeuf à la sauce madère avec des pâtes ou du riz.