Recette Pasteis de Nata au Thermomix

Une recette rapide et facile de Pasteis de Nata réalisée au Thermomix. Un délicieux dessert portugais à déguster en famille ou entre amis. Suivez les étapes simple pour réaliser ces petites merveilles chez vous en un rien de temps. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces délicieuses pâtisseries !

Ingrédients nécessaires

• Pâte feuilletée:
• 260 g de farine
• 200 g de beurre demi-sel congelé
• 110 g d'eau
• 250 g de lait
• 250 g de crème (30-40% de matière grasse)
• 180 g de sucre en poudre
• 50 g de farine
• 5 jaunes d'œufs
• Zeste de citron jaune
• 1 bâton de cannelle

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la pâte feuilletée: mélanger 200g de beurre congelé coupé en cubes avec 260g de farine et 110g d'eau dans le bol du Thermomix
2. Préparer la crème: dans le bol du Thermomix, mélanger 250g de lait, 250g de crème, 180g de sucre, 50g de farine et 5 jaunes d'œufs
3. Préchauffer le four à 210 degrés
4. Battre un œuf et en badigeonner le dessus des pastéis de nata pour les faire dorer à la cuisson
5. Déguster les délicieux pastéis de nata une fois refroidis.