Recette: Jambon au Porto Thermomix

Une délicieuse recette de jambon au Porto réalisée avec votre Thermomix. Savourez des saveurs riches et savoureuses en seulement quelques étapes simples. Parfait pour impressionner vos convives lors d'un repas festif ou pour une occasion spéciale. À vos tabliers et à vos Thermomix pour régaler vos papilles avec ce plat délicieux et raffiné.

Ingrédients nécessaires

• Jambon de Port (ou de Madère)
• Saumur champignons (environ 500g)
• Beurre (40g)
• Farine (30g)
• Lait
• Sel
• Poivre
• Vin de Porto ou de Madère (environ 100ml)
• Herbes aromatiques (facultatif)

Étapes pour préparer la recette

1. Faire sauter une livre de champignons de Saumur dans une poêle pour faire une sauce.
2. Faire fondre 40 g de beurre dans une casserole.
3. Ajouter 30 g de farine et cuire pendant une minute.
4. Détendre ce roux avec du lait et laisser cuire.
5. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter deux bouchons de Madère ou de porto à la sauce.
6. Ajouter également la moitié des champignons.
7. Utiliser cette sauce pour envelopper les jambons braisés et préparer le plat.
8. Ajouter le reste des champignons pour la décoration.
9. Mettre au four à 180 °C pendant 25 minutes.