Recette du radis noir en salade

Comment préparer une délicieuse salade de radis noir en suivant notre recette simple et rapide. Rafraîchissante et pleine de saveurs, cette salade est parfaite pour accompagner vos repas ou pour une pause santé. Profitez des bienfaits du radis noir, riche en nutriments et en antioxydants. À vos tabliers !

Ingrédients nécessaires

• 1 kilo de pommes de terre cuites en carrés
• 500 g de radis noir râpé
• 2 échalotes ou 1 oignon ou 1 oignon vert ou un peu d'ail
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petite cuillère à café de paprika
• Herbes (persil, ciboulette, ou autres selon vos préférences)

Étapes pour préparer la recette

1. Cuire un kilo de pommes de terre au choix (en dés, à l'eau, à la vapeur ou au four).
2. Râper un radis noir d'environ 500g et l'ajouter aux pommes de terre cuites dans un saladier.
3. Ajouter deux échalotes préalablement coupées en petits morceaux dans le saladier.
4. Préparer la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et une cuillère à café de paprika.
5. Ajouter la vinaigrette dans le saladier et mélanger le tout.
6. Incorporer des herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, etc.) selon votre goût et mélanger à nouveau.
7. La salade est prête à être dégustée en accompagnement d'une viande ou d'un plat de votre choix.