Recette de la soupe à la châtaigne

Comment préparer une délicieuse soupe à la châtaigne pour vous réchauffer cet automne. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées fraîches. Suivez nos étapes simples pour une soupe pleine de saveurs et de nutriments. Une recette à essayer absolument pour un repas réconfortant en famille ou entre amis. Régalez-vous avec ce plat d'automne délicieux et original.

Ingrédients nécessaires

• châtaignes en bocal (420g)
• trois carottes
• une branche de céleri
• un litre d'eau
• huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Nettoyer les légumes (carottes, céleri) dans de l'eau vinaigrée.
2. Couper le céleri en petits morceaux, en incluant les tiges et les feuilles.
3. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
4. Dans une casserole, faire suer les légumes avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes à feu moyen.
5. Ajouter les châtaignes et les mélanger pendant 2-3 minutes.
6. Verser un litre d'eau dans la casserole
7. Cuire à couvert pendant 30 minutes à feu moyen.
8. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture homogène.
9. Servir la soupe, éventuellement saupoudrée de noisettes concassées pour la décoration.
10. Déguster chaud et savourer les saveurs de la soupe aux châtaignes.