Recette : Crème d'amande pour tarte aux pommes

Une délicieuse recette de crème d'amande pour accompagner votre tarte aux pommes. Facile à préparer et savoureuse, cette crème apportera une touche gourmande à vos desserts. Parfaite pour les amateurs de pâtisserie, cette recette est à tester sans plus attendre pour régaler petits et grands. Un mélange fondant et parfumé qui ravira vos papilles à coup sûr !

Ingrédients nécessaires

• 4 à 5 pommes Golden
• 100 g de sucre
• 100 g de poudre d'amandes
• 1 oeuf
• Sucre vanillé
• 80 g de beurre
• Fond de tarte (pâte sablée ou pâte feuilletée)
• Nappage facultatif

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer la crème d'amande en mélangeant 100g de sucre avec 80g de beurre ramolli, 100g de poudre d'amandes, un oeuf et du sucre vanillé.
3. Étaler la pâte sur un moule à tarte.
4. Verser la crème d'amande sur le fond de tarte.
5. Éplucher et découper 4 à 5 pommes, puis les disposer en rosace sur la crème d'amande.
6. Enfourner la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.
7. Facultatif: ajouter des amandes effilées sur la tarte avant la cuisson.
8. Facultatif: napper la tarte avec un mélange de gelée d'abricot fondue et d'eau pour un aspect brillant.
9. Laisser refroidir au frais avant de déguster.
10. Servir et déguster cette délicieuse tarte aux pommes à la crème d'amande.