Recette de julienne de légumes

Notre délicieuse recette de julienne de légumes, une manière saine et savoureuse de cuisiner les légumes. Facile à préparer et pleine de couleurs, cette recette sera parfaite pour accompagner vos plats ou en plat principal léger. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec ce met plein de saveurs et de vitamines.

Ingrédients nécessaires

• Coriandre
• Persil
• Courgette
• Poivron rouge
• Oignon
• Carotte
• Haricots plats
• Delahaye en poudre
• Liferay (facultatif)
• Ail en poudre
• Herbes de Provence
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• Sauce soja

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez tous les légumes nécessaires pour la julienne: courgette, poivron rouge, oignon, carotte, haricots plats.
2. Hachez finement de la coriandre et du persil.
3. Chauffez une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Commencez par faire revenir les légumes dans la poêle chaude.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre, de l'ail en poudre, des herbes de Provence et éventuellement un peu de sauce soja.
6. Laissez cuire les légumes pendant quelques minutes en remuant de temps en temps.
7. Baissez légèrement le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais restent légèrement croquants.
8. Ajoutez de la coriandre et du persil hachés, et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
9. Terminez en ajoutant un peu de sauce soja pour apporter une saveur finale.
10. Remuez bien et servez votre julienne de légumes en accompagnement de poisson, viande ou en tant que plat principal