Recette de boules de coco marocaines moelleuses

Une recette traditionnelle marocaine de boules de coco moelleuses à souhait. Ces douceurs sucrées sont parfaites pour accompagner un thé à la menthe ou pour un goûter gourmand. Facile à réaliser, cette recette ravira les amateurs de coco et de pâtisserie orientale. À déguster sans modération en famille ou entre amis pour un moment de convivialité et de plaisir gustatif.

Ingrédients nécessaires

• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 ml d'huile
• 150 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• Environ 400 g de farine
• 370 g de confiture d'abricots
• Fleur d'oranger
• Noix de coco râpée

Étapes pour préparer la recette

1. Commencer par mélanger dans un récipient 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 150 ml d'huile, 150 g de sucre et 1 sachet de levure chimique.
2. Ajouter environ 400 g de farine petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu liquide.
3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, former des petits biscuits en façonnant des boules de même taille avec la pâte.
4. Enfourner les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Laisser les biscuits refroidir.
6. Chauffer 370 g de confiture d'abricots dans une casserole et ajouter de la fleur d'oranger.
7. Tremper les biscuits refroidis dans la confiture chaude et laisser absorber.
8. Retirer l'excédent de confiture, saupoudrer de noix de coco râpée et placer les biscuits dans des caissettes en papier.
9. Laisser refroidir avant de déguster.