Recette : Betterave crue au four

Une recette simple et savoureuse de betterave crue au four. Riche en saveurs et en nutriments, ce plat original surprendra vos papilles. À déguster en accompagnement ou en plat principal, un régal pour les amateurs de légumes. N'hésitez pas à essayer cette recette pour une touche de fraîcheur et d'originalité dans votre cuisine.

Ingrédients nécessaires

• Betterave crue
• Feuille d'aluminium
• Huile de noix
• Noisettes
• Vinaigre balsamique

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Épluchez et coupez la betterave crue en tranches.
3. Enveloppez les tranches de betterave dans du papier aluminium.
4. Placez les betteraves enveloppées dans le four et laissez cuire pendant 2 à 3 heures.
5. Une fois cuites, laissez refroidir les betteraves.
6. Épluchez les betteraves cuites et coupez-les en lamelles ou en julienne.
7. Placez les lamelles ou la julienne de betterave dans de l'eau froide pour enlever le goût légèrement terreux.
8. Préparez une vinaigrette à base d'huile de noix, de noisettes et de vinaigre balsamique.
9. Assaisonnez les betteraves avec la vinaigrette et dégustez.