Poires aux épices de Noël

Une recette simple et délicieuse pour des poires cuites aux épices de Noël. Cette préparation parfumée et chaleureuse est parfaite pour les fêtes de fin d'année. Un dessert réconfortant qui éveillera vos papilles avec ses saveurs sucrées et épicées. À déguster seul ou accompagné d'une boule de glace vanille pour un moment gourmand et festif. Joyeuses fêtes!

Ingrédients pour faire poires aux épices de noël

• Poires (variété au choix : conférence, louise bonne d'avranches, williams...)
• Vin blanc moelleux
• Miel
• Sirop de citron
• Jus d'orange
• Clous de girofle
• Vanille
• Amandes effilées

Comment faire poires aux épices de noël

1. Dans une casserole, préparez un sirop en mélangeant du vin moelleux, du miel, du jus d'orange, du jus de citron et une gousse de vanille fendue en deux
2. Pendant ce temps, épluchez les poires, coupez-les en quartiers et retirez les pépins
3. Une fois les poires pochées, retirez-les du sirop et laissez le sirop réduire pour obtenir une texture de caramel.
4. Au moment de servir, disposez les quartiers de poires dans des assiettes, arrosez-les avec le sirop réduit et parsemez d'amandes effilées
5. Dégustez les poires pochées aux épices de Noël en dessert, éventuellement accompagnées d'une chantilly ou d'une boule de glace.