Pizza à la sauce blanche

La recette de pizza à la sauce blanche, une alternative délicieuse à la traditionnelle sauce tomate. Facile à préparer et pleine de saveurs, cette pizza saura ravir vos papilles et étonner vos convives. Essayez-la dès maintenant pour une expérience culinaire originale et savoureuse !

Ingrédients pour faire pizza à la sauce blanche

• 500 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à soupe de sucre (optionnelle)
• 12 g de levure boulangère
• 40 ml d'huile d'olive
• 300 ml d'eau tiède
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine
• 400 ml de lait entier
• 1 cuillère à café de muscade râpée
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 50 g de cheddar râpé ou de parmesan
• Sel
• 90 ml d'huile d'olive
• 400 g de poulet haché
• 1 cuillère à café d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de poivre moulu
• Herbes de Provence
• 1 gros oignon
• Mozzarella
• Olives noires (ou vertes)
• Papier sulfurisé

Comment faire pizza à la sauce blanche

1. Préparer la pâte à pizza en mélangeant la farine, le sel, la levure boulangère, l'huile d'olive et l'eau tiède
2. Préparer la sauce blanche en faisant fondre du beurre dans une casserole, ajouter la farine, puis incorporer progressivement le lait tout en mélangeant
3. Faire sauter du poulet haché dans de l'huile d'olive chaude avec de l'ail, du poivre, des herbes de Provence et un oignon émincé
4. Étaler la pâte à pizza sur un plateau chemisé de papier sulfurisé
5. Cuire les pizzas au four préchauffé à 200°C pendant environ 10 minutes, en surveillant la cuisson.
6. Déguster chaud