Saumon aux légumes en papillote

Une recette facile et saine de saumon aux légumes en papillote. Cette méthode de cuisson préserve les saveurs et les nutriments des aliments. Parfait pour un repas équilibré et délicieux en un clin d'œil. À déguster sans modération pour un vrai régal!

Ingrédients pour faire saumon aux légumes en papillote

• 4 pavés de saumon
• Huile d'olive
• Coriandre
• Poivre
• Sel
• 1 citron
• 1 carotte
• 1/2 courgette
• Tomates

Comment faire saumon aux légumes en papillote

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Préparer les légumes:
3. Éplucher la carotte et la couper en fines lanières (julienne).
4. Couper la courgette en fines lanières.
5. Couper les tomates en petits dés.
6. Préparer les papillotes de saumon:
7. Découper des morceaux de papier d'aluminium d'environ 30 cm.
8. Disposer un pavé de saumon au centre de chaque papillote.
9. Assaisonner le saumon avec du sel, du poivre, un filet de citron et du zeste.
10. Ajouter les légumes autour du saumon et arroser d'un filet d'huile d'olive.
11. Fermer les papillotes en rabattant les extrémités du papier d'aluminium ensemble pour former des paquets bien scellés.
12. Cuire les papillotes au four pendant environ 15 minutes.
13. Sortir les papillotes du four et les laisser reposer quelques instants avant de les ouvrir et les déguster.
14. Servir les papillotes de saumon aux légumes avec des pommes de terre, des pâtes, du riz ou l'accompagnement de votre choix.