Muffin à la compote de pomme

Une délicieuse recette de muffin à la compote de pomme, parfaite pour le goûter ou le petit déjeuner. Moelleux et savoureux, ces muffins sont simples à préparer et feront le bonheur de toute la famille. Essayez-les dès maintenant pour un moment gourmand et réconfortant !

Ingrédients pour faire muffin à la compote de pomme

• 3 œufs
• 120 g de sucre
• 170 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Un arôme au choix (vanille, calvados, rhum, fleur d'oranger, amande amère, cannelle)
• 50 g d'amandes en poudre
• 125 ml de lait écrémé (ou lait d'amande)
• 120 g de beurre
• 2 pommes coupées en petits morceaux

Comment faire muffin à la compote de pomme

1. Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
2. Dans un saladier, mélangez 3 œufs avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajoutez un sachet de levure chimique et 170g de farine, mélangez délicatement.
4. Incorporez 50g d'amandes en poudre et mélangez.
5. Versez 125ml de lait écrémé et mélangez.
6. Ajoutez 120g de beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
7. Coupez 2 pommes en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.
8. Remplissez vos moules à muffins avec la pâte.
9. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir propre.
10. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.