Menu pour une semaine sans viande

Léa Lambert

04/08/2024

Un menu équilibré pour une semaine sans viande. Des recettes savoureuses et nourrissantes à base de légumes, céréales, légumineuses et autres alternatives végétales. Variez les plaisirs et adoptez une alimentation plus respectueuse de l'environnement et de votre santé.

Ingrédients pour faire menu 1 semaine sans viande

Comment faire menu 1 semaine sans viande

  1. Faire revenir l'oignon très finement coupé dans une poêle.
  2. Plonger l'œuf dans de l'eau bouillante pour le cuire.
  3. Griller des tranches de pain dans du beurre.
  4. Préparer la sauce hollandaise en mélangeant du beurre, du jus de citron, du sel et du poivre.
  5. Disposer les conchiglioni dans un plat allant au four et garnir avec des tomates, des épinards, de la ricotta, un œuf, du parmesan, de la sauce tomate, du sel et du poivre, puis enfourner.
  6. Réaliser des feuilletés au chèvre en garnissant des morceaux de bûche de chèvre sur de la pâte feuilletée et dorant au four.
  7. Préparer une salade de pois chiches aux œufs mollets en mélangeant des pois chiches, des œufs, des noix de cajou, de l'avocat, des carottes râpées, des pignons de pin, du parmesan, des graines de nigelle, de la tomate, du vinaigre, de l'huile, de la sauce soja et des graines variées.
  8. Cuisiner des légumes aux pois chiches en revenant des champignons, des carottes, des gousses d'ail, des courgettes, des haricots, des oignons, des pois chiches, des noix de cajou, du poivre, du cumin, de la farine, de l'huile de sésame, de la mayonnaise et des épices pour former des boulettes servies avec de la salade.
  9. Préparer une soupe de légumes en faisant revenir de l'ail, des oignons, des carottes, des tomates, des potimarrons avec de l'huile d'olive, de l'eau, du sel et du poivre, puis mixer le tout.
  10. Préparer des pâtes aux champignons Paris et sauce salagure en cuisant les champignons dans de la crème fraîche, de la sauge, des coquillettes, du poivre et du sel, et décorer avec du pavot.
  11. Servez et dégustez!
Menu pour une semaine sans viande

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Léa Lambert

Je suis tombé amoureux de la cuisine et depuis, elle est devenue mon refuge préféré. Si tu ne me trouves pas, cherche-moi là-bas, parmi les tasses à mesurer, les batteurs, la farine, le sucre, le chocolat et beaucoup d'amour.

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