Pomme de terre farcie Cookeo

Notre délicieuse recette de pomme de terre farcie préparée avec un Cookeo ! Facile et rapide à réaliser, cette version gourmande ravira toute la famille. Un plat réconfortant et savoureux à déguster sans modération. À vos Cookeo !

Ingrédients pour faire pomme de terre farcie cookeo

• 4 grosses pommes de terre
• Ciboulette fraîche
• 80 g de charcuterie ou 1 boîte de thon
• 4 oeufs
• 50 ml de crème liquide
• 3 portions de fromage type fromage qui rit (ou le fromage de votre choix)
• Sel, poivre, herbes de Provence
• Huile d'olive
• Fromage râpé

Comment faire pomme de terre farcie cookeo

1. Laver et frotter 4 grosses pommes de terre.
2. Mettre les pommes de terre dans une grande marmite et les couvrir d'eau froide.
3. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 minutes.
4. Pendant ce temps, hacher de la ciboulette fraîche et couper 80g de charcuterie en petits dés.
5. Dans un bol, casser 4 œufs, battre légèrement, ajouter 50ml de crème liquide, la charcuterie, la ciboulette et 3 fromages coupés en petits morceaux
6. Mélanger le tout et laisser de côté.
7. Vérifier la cuisson des pommes de terre, elles doivent être cuites mais encore fermes.
8. Couper un chapeau sur le dessus des pommes de terre et retirer délicatement la chair en creusant.
9. Préparer un mélange d'huile d'olive, sel et poivre et badigeonner l'intérieur des pommes de terre.
10. Disposer les pommes de terre dans un moule et répartir l'appareil à base d'oeuf à l'intérieur.
11. Enfourner à 200°C pendant 10 minutes.
12. Ajouter du fromage râpé sur la surface et enfourner de nouveau à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
13. Servir les pommes de terre farcies chaudes et gratinées.