Maquereau à la poêle rapide

Une recette simple et rapide pour préparer un délicieux maquereau à la poêle. En seulement quelques minutes, vous pourrez savourer un plat savoureux et sain, riche en oméga-3. Idéal pour un repas équilibré et plein de saveurs, à déguster en famille ou entre amis. Suivez ces étapes faciles et régalez-vous en un rien de temps !

Ingrédients pour faire maquereau à la poêle rapide

• filets de maquereau : 140 g par filet
• fleur de sel
• huile d'olive
• jus de citron
• herbes fraîches
• poivre du moulin

Comment faire maquereau à la poêle rapide

1. Assaisonner les filets de maquereau des deux côtés avec un peu de fleur de sel.
2. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile à feu vif.
3. Placer les filets de maquereau côté peau dans la poêle chaude et les cuire pendant environ 1 minute 30 pour la première face.
4. Retourner délicatement les filets et poursuivre la cuisson pour environ 1 à 2 minutes de plus pour des pavés plus épais.
5. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et des herbes fraîches hors du feu.
6. Assaisonner avec un tour de moulin à poivre.
7. Vérifier la cuisson en appuyant légèrement sur le poisson pour voir s'il se défait facilement.
8. Servir les filets de maquereau dans une assiette avec le jus de cuisson et les herbes.