Lasagne aux courgettes et au chèvre

Une délicieuse recette de lasagne aux courgettes et au chèvre, idéale pour un repas savoureux et léger. Les courgettes apportent fraîcheur et légèreté, tandis que le chèvre ajoute une touche de gourmandise. Un plat parfait pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir en solo. Suivez les étapes simples de cette recette pour un résultat succulent et plein de saveurs. Bon appétit !

Ingrédients pour faire lasagne au courgette et au chevre

• Courgettes
• Échalotes
• Gousse d'ail
• Lait
• Beurre
• Farine
• Poivre
• Sel
• Noix de muscade
• Bûche de chèvre
• Lasagnes
• Parmesan

Comment faire lasagne au courgette et au chevre

1. Laver les courgettes et les mixer grossièrement avec leur peau (ou les râper).
2. Dans une sauteuse ou une poêle, chauffer de l'huile d'olive et ajouter les courgettes.
3. Hacher finement les échalotes, les ajouter aux courgettes avec l'ail et laisser cuire en remuant de temps en temps
4. Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine progressivement et laisser cuire quelques minutes.
5. Ajouter le lait en mélangeant pour éviter les grumeaux, assaisonner avec du poivre, du sel et de la muscade râpée.
6. Ajouter la bûche de chèvre coupée en morceaux, laisser fondre
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Dans un plat à gratin, déposer une fine couche de béchamel, suivie d'une couche de lasagnes précuites et refroidies.
9. Ajouter une fine couche de courgettes, répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan râpé.
10. Enfourner pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
11. Servir chaud et bon appétit!