Gratin de patate douce simple

Une recette facile et délicieuse de gratin de patate douce. Un plat réconfortant parfait pour les repas d'automne. Suivez les étapes simples et régalez-vous en famille ou entre amis. Un mélange de saveurs sucrées et salées qui ravira vos papilles. À tester sans plus tarder !

Ingrédients pour faire gratin de patate douce simple

• 1 kg de patates douces
• 2 sachets de crème liquide allégée (ou 1 litre de crème liquide entière / semi-épaisse)
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• 150 g de fromage de chèvre râpé

Comment faire gratin de patate douce simple

1. Éplucher et couper en morceaux environ un kilo de patates douces.
2. Cuire les patates douces dans une cocotte minute pendant 10 minutes ou dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Préchauffer le four à la température maximale.
4. Placer les patates douces cuites dans un plat à gratin.
5. Préparer l'appareil en mélangeant un oeuf, de la crème liquide allégée, du sel, du poivre, de la noix de muscade.
6. Verser l'appareil sur les patates douces dans le plat.
7. Parsemer le gratin de rapé de chèvre généreusement.
8. Faire gratiner sous la grille du four jusqu'à ce que le gratin soit doré.
9. Servir chaud et déguster.