Pommes de terre boulangères au vin blanc

Comment préparer des pommes de terre boulangères au vin blanc pour un plat savoureux et réconfortant. Cette recette simple et délicieuse combine des pommes de terre fondantes, des oignons caramélisés et une touche subtile de vin blanc. Parfait pour accompagner vos repas en famille ou entre amis, ce plat réchauffera les cœurs et éveillera les papilles. À tester sans plus tarder pour un succès assuré !

Ingrédients pour faire pommes de terre boulangères au vin blanc

• Pommes de terre
• Oignons
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Thym
• Ail
• Bouillon de volaille

Comment faire pommes de terre boulangères au vin blanc

1. Commencer par émincer finement les oignons.
2. Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis.
3. Ajouter une pincée de sel et des feuilles de thym, puis laisser mijoter doucement.
4. Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines à l'aide d'une mandoline.
5. Préchauffer le four à 150-160°C.
6. Dans un plat allant au four, disposer une couche d'oignons, suivie d'une couche de pommes de terre en rosace.
7. Assaisonner chaque couche de pommes de terre avec un peu de sel et de poivre.
8. Verser un peu de bouillon de volaille sur les pommes de terre.
9. Répéter l'opération en superposant des couches d'oignons et de pommes de terre, en assaisonnant à chaque fois.
10. Terminer par une dernière couche de pommes de terre et verser un peu de bouillon par-dessus.
11. Couvrir le plat de cuisson avec un couvercle ou du papier d'aluminium.
12. Enfourner le plat et laisser cuire pendant environ 1 heure à 1 heure et quart, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
13. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans les pommes de terre.
14. Une fois cuit, servir les pommes de terre boulangères au vin blanc en accompagnement d'une viande rôtie, comme un gigot d'agneau.