Fondue de poireaux et champignons

Une recette simple et savoureuse de fondue de poireaux et champignons. Cette préparation allie la douceur des poireaux avec la richesse des champignons pour un plat plein de saveurs. Parfait pour un dîner léger et gourmand!

Ingrédients pour faire fondue de poireaux et champignons

• poireaux,
• beurre,
• crème,
• sel,
• poivre,
• muscade

Comment faire fondue de poireaux et champignons

1. Commencer par éplucher les poireaux en enlevant la première feuille.
2. Couper les poireaux en fines lamelles.
3. Faire fondre du beurre dans une cocotte.
4. Ajouter les poireaux coupés et les faire suer pour bien les mijoter et faire ressortir les arômes.
5. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes à feu doux.
6. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter que cela n'accroche.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
8. Laisser mijoter pendant 15 minutes à couvert.
9. Ajouter de la crème généreusement pour obtenir une texture crémeuse.
10. Laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
11. Votre fondue de poireaux est maintenant prête à être dégustée en accompagnement ou utilisée comme garniture pour une tarte ou une quiche.