Flan de bisque de homard

Une recette alliant la douceur du flan et la richesse de la bisque de homard. Un mariage de saveurs délicat qui ravira les amateurs de fruits de mer. Parfait en entrée ou en plat principal pour une touche d'élégance et de gourmandise. À essayer sans tarder pour un repas raffiné et savoureux.

Ingrédients pour faire flan de bisque de homard

• 300 g de bisque de homard
• 100 g de crème fraîche liquide
• 50 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Comment faire flan de bisque de homard

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger 300g de bisque de homard avec 100g de crème fraîche liquide, 50g de gruyère râpé, 3 œufs, 1 cuillère à soupe de maïzena, du sel et du poivre.
3. Verser le mélange dans des empreintes à flan (ou moules individuels).
4. Enfourner pour environ 25-30 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré et pris.
5. Laisser refroidir avant de démouler.
6. Décorer avec des dés de saumon et de crevettes.
7. Servir et déguster ce délicieux flan à la bisque de homard.